
山陰の海のミルク「天然岩ガキ」解禁です♪



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![]() 自然の岩場から発送日当日の朝に素潜りで獲ってきた天然岩牡蠣(カキ)を直送致します。(※真カキとは別種です。) 真カキは冬場に美味しさをたっぷりと含みますが、山陰地方の岩牡蠣は、夏に向かって産卵が始まるまでの期間が最も 美味しい旬の時期となります。 養殖ものとは、一味違います!! 地元でも高級料亭御用達の一品です。 |
![]() 牡蠣は別名『海のミルク』と呼ばれるほど、良質のタンパク質やビタミン、ミネラルなどをバランス良く含んでいる貝類で す。特に生牡蠣の成分を抽出したカキエキスには、タウリン(アミノ酸の一種)やグリコーゲン、亜鉛などが豊富に含まれており、疲労回復や肝機能の改善、血 栓の予防などに効果があるとされています。 また、牡蠣の殻にもヒステリーや不眠、精神不安定などに効果があるとされ、漢方薬として漢方薬局などに出回っていま す。 |
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