新潟の特産品・名産品

新潟の魅力をあますことなくご紹介！お土産や名産品もチェック！

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古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、発展を遂げてきました。その鮭文化の中でも代表格が「塩引鮭」です。「塩引鮭」は保存料を一切使用せず、雄鮭と天然塩のみが原料。村上特有の冬の季節風に晒して鮭本来の味の凝縮と、低温発酵による旨味の熟成を促したもので、この熟成により生の鮭にはない味わいを醸し出しています。

3,500円～

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塩引鮭をもっと探す！>>

鮭の酒びたしは塩引鮭を日本海の寒風にさらし、乾し上げたものを薄くスライスした村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。お刺身のようにお皿に盛り、その上からお酒を少々かけてお召し上がりください。お好みによっては生姜やレモン汁を加えても一段と風味がでて美味しくいただけます。

669円～

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★日本酒ランキングもチェック>>

越後村上ではもちろん、はらこ（イクラ）も有名です。最上級のはらこに、特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品！口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで旨みが凝縮した極上の味。ご飯との相性抜群で食べた瞬間に至福の時が訪れます。

3,150円

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新潟県産コシヒカリもチェック>>

脂ののった美味しい鮭の旨みを逃さないように新潟特有の「餅切り」にし、新潟県産100％の大豆と米を使った味噌と、酒蔵から直接仕入れた吟醸酒粕で漬けました。そのままおつまみとして、また、あったかいご飯にほぐしてお召し上がり下さい。

送料込み 3,800円

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通好み！鮭皮スモークも>>

癒し風呂を満喫♪越後の山の恵み・海の幸を味わう

関越自動車道・越後湯沢ICより5分、越後湯沢駅より徒歩7分の好立地に建ち、弱アルカリ性の温泉と四季折々の魚沼の素材を堪能できる越後湯沢温泉。湯沢ニューオータニホテルから、こだわりのグルメプランのご紹介。
ご夕食は地場と旬にこだわった和食会席料理をご用意。ご飯は南魚沼産コシヒカリです！温泉は、翡翠スーパージャグジー風呂をはじめ、大浴場に露天風呂や桧の貸切風呂など湯沢の湯をたっぷりとお楽しみください。

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ズワイガニ＆貸切風呂付き！お部屋食プラン

ちょっと贅沢な旅をするならこちら。旬の和会席ではズワイガニを堪能。また貸切露天風呂もセットになったプランです。

冬限定！花月オリジナルからいすけ鍋プラン

板長オススメ！越後湯沢の冬の恵みをふんだんに盛り込んだ厳選会席料理を、ごゆっくりお楽しみください。

ニシザワチャンネル（新潟県上越市）

◆創業
会社法人登録1976年。
2011年4月楽天市場店オープン！

■お店からのメッセージ
米どころ新潟の地酒や、日本ワインの父「岩の原ワイン」を使ったオリジナル珍味を開発し、お土産として販売しています。ネット通販だけの1,000円均一珍味もオーダーを受けてからの包装で鮮度良く大容量でお届けします。皆様の“美味しかった”の言葉が何よりの励みです。